今年のおせちは地元応援で

駒込の「とり匠」さんのものを実家にて

美味しく楽しくいただいたわけですが。

（実は１年前に存在を知った時には遅くて

来年こそは！！と楽しみにしていたのです）

 

 

このおせちが大当たり✨

やっぱりコレにして良かった👏

 

 

来年もこれが良い！！と希望してしまうほど

美味しいだけでなく、体が喜んでいました。

 

 

 

 

おせちはそもそも、日持ちするように

味が濃く作られていますよね。

手作りであってもしっかり味。

 

そこにきて、近年、実家では

手作りから注文品にシフトチェンジしていて

奮発して有名店のものを選んだとしても

冷凍状態で晦日、または大晦日に届くので

お味が濃いのはもちろんですが

それなりに保存が効くように色々と

添加して工夫されているんだな〜と感じる

食した後の体感でした。

 

 

 

おせちを食べた後に

浮腫んだり、体が重かったりは

日本酒をしこたま楽しんだから（笑）

というだけの理由ではないと

実感していました。

 

 

それがですね！

今年は浮腫なし！ずっと体が楽なまま。

 

美味しい〜、美味しい〜

日本酒も進むね〜🎶

と楽しくいただきました。

 

 

 

 

濃いめの味が好きな父は

確かに「上品な味付けだな〜」と

表現していましたが（笑）

 

甘いもの（砂糖がしっかり使われたもの）が

苦手な娘も喜んで積極的に手を伸ばしていましたし、

 

母も、美味しいわね〜。

おせちと思えないくらいにフ

レッシュなものが詰まっているわね〜🎶

と喜んでいました。

 

 

そうなんです。

とり匠さん、大晦日の１４時〜１６時指定で

自分でお店に受け取りに行きます。

 

出来立てを受け取り、

翌朝、お元日にいただくスタイル。

 

この↓ブログにも書きましたが、時間がギリギリになり

着物ダッシュしたのです（笑）

『本年もよろしくお願いいたします』2024.1.1ブログ

 

 

 

我が家のように４人でいただくのに

丁度良い品数で

朝、いただき

夜にも残りをいただく。

ほぼそれで食べ切れる量でした。

 

瓶詰めになっているものは

２日にも食べられるように

少しずつ楽しみました。

 

 

だから、保存を効かせるために

甘め、しょっぱめに！の必要がなく

素材の良さを思い切り堪能できる

幸せなおせちでした♡

 

 

 

サービスでつけて下さったこのドレッシングが

これまたとっっっても美味しくて

自宅にもらってきてしまいました（笑）

（COVOさんは、とり匠さんと姉妹店の代々木にある

オイスターバーです。こちらもオススメのお店です！）

 

 

 

って、七草粥のことを書くつもりが

おせちの話に夢中になってしまいました。

 

 

そんなこんなの年初めでしたので

今年は胃腸が疲れた年末年始、、、

ということもなくすこぶる軽やかに

スタートを切っていたのですが

 

 

１月６日にちょっと羽目を外しまして💦

 

保育園時代の元同僚と年始のご挨拶で

集合したところ、

自分の体調が悪い感覚は一切ない中で

何故か数年に１回有るか無いかの

目が回る酔い方をしてしまいまして。

 

元同僚にも珍しい！！どうした？！と

驚かれる状況でして。

自分でも本当に理由が分からず。

 

 

あー、、、明日の仕事大丈夫かな〜と

酔いながらハラハラしたことだけは

記憶に残っております（苦笑）

 

 

そんなまさかの事態から、

翌朝はちゃんと起きて

七草粥を頑張って作りました。

 

 

 

体感的に水分多めが嬉しくて

１０倍量の水で炊き込みました。

 

 

そして、その七草粥を口に含んだ瞬間、、、

 

生き返る〜〜〜〜！！！！と感激😭

 

 

毎年作っているけれど

こんなに美味しかったっけ？？

なんですか？この幸福感は！！！

 

大袈裟かもしれないけれど

そのくらい体が喜んでいました。

 

 

そして食べ始めてしばらくすると

ポカポカしてきて

七草粥のチカラ恐るべし！！と感謝。

 

 

 

おかげさまで、すこぶる調子が良い状態で

お仕事にも力を発揮することができ

ひと安心だったのでした。

 

前夜の不思議な酔い方も

体が私に何かを伝えてくれたのだと

年始早々に実感することとなりました。

 

 

皆さんは七草粥食べましたか？

 

今年は先人の知恵をより大切に

ここでも発信していきたいな〜と

思っています。

 

やっぱり大切な意味があるんですよね、

継がれてきたことには♡

 

 

 

▽▽▽季節の手仕事WS ▽▽▽

発酵食や季節の手仕事も

そんな先人の知恵が詰まっています。

少しずつ生活に取り入れて

作ること、材料を選ぶことに慣れていったら

まさかの事が起きた先にも

自分の手で何とかできる！と

自信を持てると思うのです。

 

２０２４年は確実に

健やかさと軽やかさがキーワードになり

自分の体に自身を持てる事が

キーポイントになる年です。

皆さんと一緒に少しずつ進められたら

嬉しいなぁ〜と願っています😊