今日も今日とて
シュッシュ、シュッシュと
人参をスリスリ(笑)
昨日と今日のお弁当に入れたおかずは
『太』の方でスリスリしました!
《月曜日弁当》
*鶏肉と玉葱の味噌焼き
ブラウンマッシュルーム添え
*焼き長芋
*ほうれん草とベーコンの和え物
*人参の豆乳マヨネーズ炒め
《火曜日弁当》
*豚肉とピーマンの甜麺醤炒め
*茹で卵
*ごぼうのおかか煮
*人参のひじきふりかけ和え
*きゅうりのぬか漬け
スリスリ人参メニュー
◎月曜日の豆乳マヨネーズ炒め
我が家にはマヨネーズが
常備されていないのですが、
日曜日に娘がポテトサラダを
リクエストしてきまして。
急遽豆乳でマヨネーズを作ったら
大量に仕上がってしまったので(笑)
しばらくは豆乳マヨ活用メニューが
◎ 火曜日の人参のひじきふりかけ和え
これもまた、娘からのリクエストにより
ひじきふりかけを作ったら大量に仕上がり(笑)
お弁当+おにぎりをお願いする日が増える
と言われたリクエストにも
充分に応えることができそうです😁
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