お弁当の味付けはなるべく

塩ベース＆醤油ベース

塩ベース＆味噌ベース

醤油ベース＆味噌ベース

みたいな感じで

MIXになるように意識しているのですが、

今日はなぜが、一つ一つ作るたびに

これは塩だな♪って感じてしまって

結果、全部塩ベースとなったレアな日。

今日も一日暑いから、

ダイレクトに天日干しの海塩を摂取できて

熱中症予防には良いかも？！（笑）

＊雑穀ごはん

＊豚肉の梅酢照り焼き

＊ごぼうと人参の塩きんぴら

＊焼きエリンギ＆焼きピーマン（塩をパラパラ）

＊卵焼き

＊ミニトマト

昨日、注文していた梅ボーイズさんの

白梅酢が届いたので早速♪

以前他のお店の梅酢を試したことはあったのですが、

ふーむ、、、という感じで、それきりで。

梅干し食べていればいっかな。

自分で梅干しを漬けるようになれば

自然と梅酢は手に入るんだな〜

程度に思っておりました。

前回、初めて梅ボーイズさんで梅干しを購入した際、

お試しサイズの白梅酢が入っていて、

使ってみたら梅ボーイズさんの梅酢おいしい！！！

コレは真夏の

クエン酸＆ミネラル補給にピッタリだし

お料理にも色々使えるな〜♪

自分で梅干しを漬けるのはまだ先の未来になりそう。

次回梅干しを買い足す時には大きいボトル買おう！！

と楽しみにしていたのです♡

今回もお試しボトルを入れていただき

わ〜い！！コレは実家にプレゼントしよう✨

ということで、本日母に渡しました。

最近、酢の物率高め娘弁当ですが、

梅酢率も上がりそうです😊

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季節の手仕事ワークショップ

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７月のテーマは『夏の味噌づくり』

冬になるとSNSでも味噌仕込みの

ニュースがたくさん流れますね

でも実は、、、

夏でも仕込むことができるのです。

仕込む季節によって風味が違う！！

ちょっぴりマニアックな楽しみをお届けします♪