♪健笑食♪

楽しく、笑って食べて、健やかに・・・

管理栄養士 戸叶麻実(とがのうあさみ)です

 

 

土日で私が出かけるため、

今朝は冷蔵庫の中で使っておきたい

食材からセレクトして作りました。

 

明日は、初めて学校の購買部を

利用してみるそうで、

お弁当はお休みです。

 

今日のお弁当

 

 

 

 

 

 

*雑穀ごはん

*豚肉と小松菜と人参の塩麴炒め

*切干大根入り卵焼き

*おかひじきの胡麻和え

*ミニトマト

 

 

◇切干大根入り卵焼き◇

昨日お弁当に入れた煮物のアレンジです。

汁気を軽く絞り、刻んだものを

溶いた卵液に混ぜます。

切干大根煮の味があるので、

塩とみりんは調整する程度に加えました。

 

切干大根の甘みと風味が加わり、

美味しい卵焼きになります。

 

 

#中学生女子 #お弁当 

#切干大根の卵焼き #残り物アレンジ

#出かける時の冷蔵庫