おかずに迷った、寝坊したetc.

ちょっと困った時のお助けは丼弁

 

今朝はちょっとバタバタした朝だったので、

どんぶりだな！と即決

 

～今日のお弁当～

 

 

 

 

 

 

＊根菜の和風肉味噌丼

 

 

◇根菜の和風肉味噌丼◇

豚ひき肉

れんこん※

人参※

玉葱※

生姜みじん切り

ごま油

酒

味噌(今回は麦味噌と熟成味噌のミックス)

みりん

※の野菜３種は素早く火が通りやすいように、

細かめに切りました。

 

①生姜、根菜をごま油でさっと炒める(細かめカットなので時短できます)

②豚ひき肉を加え、ほぐしながらよく火が通るまで炒める。

③酒、味噌を加えて全体に味を馴染ませる

④最後にみりんを好みの甘さに加えて調整する(今回は甘み無しにしようと思っていましたが、思ったより味に角があったので、少し加えました)

 

 

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