♪健笑食♪

楽しく、笑って食べて、健やかに・・・

管理栄養士　戸叶麻実（とがのうあさみ）です

 

今日のお弁当

 

 

 

 

 

 

＊雑穀ごはん

＊醤油胡麻

＊鶏肉と野菜のさっぱり煮

＊焼き蕪

＊ほうれん草と人参の煮びたし

＊ミニトマト

 

 

ー鶏肉と野菜のさっぱり煮ー

暑くなってきたので、疲れないように

身体が酸を求めていたので、

酢・醤油・みりんで煮込んださっぱり煮。

鶏もも肉、玉葱、しめじを使用。

玉葱を一緒に煮込んだので、

野菜の甘みも加わり、美味しく仕上がりました。

 

ー焼き蕪ー

さっぱり煮と煮びたしが醤油味なので、

蕪は塩をふりました。

塩は食塩ではなく、ミネラル含む「塩」です。

ですので、塩をふるだけで充分に美味です。

 

 

＃甘酢　＃さっぱり煮　＃野菜の甘み

＃暑さの疲れ予防