そして

その一か月後の３月に

追加で仕込んださと子

毎日徐々に変化していくと

子どもの成長と同じで

どのくらい変わったのかな？って

分からなかったりするけれど

並べてみると

一か月前のものと作りたては

だいぶ違って

色が濃くなって

柔らかくなってるんだーと

成長具合がよく分かりましたが

さて、さて

２か月経ったべに子

１か月経ったバタ子

どんなでしょうか〜

べに子は少し赤みが濃くなった感じで

バタ子は緑が濃くなりました

そしてバタ子は少し

柔らかくなってきました♪

発酵して空気がたまるスピードも

作りたてから２か月くらいが

活発な感じがします

見える化している味噌づくり専用の

パックならではの楽しみ方です☺️

　*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･