先日いただいた
エネルギッシュな無農薬白菜
すぐにでも漬け込みたかったのですが
このエネルギーをしっかり活かすために
他の材料もこだわって揃えたくて
届くのを心待ちにしていました。
そして昨日ちょうど午後は予定が無く
今日なら作れるな〜、
白菜が痛まないうちに今日作りたいな〜
という念力?!が効いたのか
ナイスタイミングで手元に揃い
4kgちょっとの白菜を
一気に漬け込みました!!
何に??
ど〜〜〜〜〜ん
パワフルなキムチが
たーくさん仕上がりました♪
レシピはもちろん、
◇Space結◇で開催している
季節の手仕事ワークショップから♡
材料もナオミさんが丁寧に探してくれたものを
”ここで買えます情報”で教えてもらっているので
ネットで素直にポチッとするだけ。
届くのを待てば良いという有り難さ♪♪
要となるアミの塩漬けと唐辛子が
届くのに少し時間を要したので
まだかな〜の気持ちも楽しみに変えて
ワークショップで作った量4
細切りにする作業は
集団給食時代を思い出す感じで
腕が筋肉痛になりそうでしが(笑)
あの方と、あの方に
あ!あの人も喜ぶかも
お裾分けする皆さんを思いながらの作業は
幸せしかない時間でした
私がこの季節の手仕事の
コラボワークショップを開催しよう!
と思った理由は
こうして
お家でもう一回やってみようかな?
から
気付けば何度も作ってます
になって
いつの間にか発酵食品のレパートリーが増えて
そして
最期の一食まで美味しく楽しく食べられる
健やかで軽やかな体になってて良かった!!!
という笑顔の未来をお届けしたいから
私は病院、高齢者施設に勤めて
『食べられない』未来にたどり着いた方を
たくさん見てきたから
この方の過去に飛んで行けるなら、、、
その手前で出来ることを届けられるのに、、、
歯痒い思い
切ない思いを重ねてきたから
ハードル低く
日常に簡単に取り入れられる体づくり食で
笑顔の未来を手に入れていただきたい
そう心から願っているのです。
【食】って一朝一夕で
ほら!みて!ババーン!!!
とBefore/Afterにはならないけれど
体は食べたもので出来ているから
未来は確かに変えられますよ♡
*・゜゚・*:.。..。.:*:.。. .。.:*・゜゚・
体づくりサロンSpace結
*・゜゚・*:.。..。.:*:.。. .。.:*・゜゚・
未来まで繋がる体づくりを
お届けいたします
季節の手仕事ワークショップ
詳しくはこちらから
▼▼▼
#季節と共に #季節の手仕事ワークショップ #ワークショップ #体が喜ぶ #安心安全な食材 #体づくり #発酵ライフ #腸活 #発酵あんこ #味噌づくり #たけのこ料理 #体は食べたものでできている #食と体と心が結びつく #最期の一食まで #美味しく楽しく #食べられる体 #体づくり食 #未来に繋がる #space結 #巣鴨地蔵通り商店街
トラックバック URL
https://tgnasm.xsrv.jp/2024/01/24/space-you-449/trackback/