✳︎焼き鳥丼

 

白系雑穀ごはんの上に大葉

キャベツを敷いて、

鶏肉と長葱を乗せ、

炒り胡麻をパラリ。

 

鶏肉と長葱の調味は

酒、みりん、醤油ですが、

たまり醤油を使うことで

味が濃くなり過ぎずに

焼き鳥のタレ風の色合いが

出せます。

 

 

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