✳︎雑穀ごはん＆鮭

✳︎ハンバーグ

✳︎春菊の胡麻和え

✳︎柿切り干し（★）

✳︎しみしみ大根（★）

 

 

★柿切り干し

イメージは、

柿なますの切り干しバージョン。

紅くるりの切り干し大根を

ぬるま湯で戻して絞り

干し柿で甘酢を作って和えました。

美味でございます♪

 

★しみしみ大根

我が家の土鍋は２段式なので

鍋に輪切りにした大根、水、昆布

上段に鶏胸肉を乗せ

コトコト、コトコト。

じわじわと上段から鶏胸肉の

旨味が落ちて、大根に染みてゆく。

仕上げはホッティーの塩のみ。

手抜きをしたくて作ってみたら

めちゃ旨だったのでリピート決定！

次回は手順の写真を撮ります♪

 

 

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